De vrais fromages de lait cru au Québec

Certains connaisseurs attendaient cette nouvelle depuis longtemps: les artisans du Québec viennent d'obtenir l'autorisation de vendre leurs fromages de lait cru sans obligatoirement l'affiner durant 60 jours.

«Nous sommes les premiers en Amérique du Nord à le permettre», explique Jean Dalati, spécialiste en législation au Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale.


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Toxif Elektro Funk! A découvrir!!

So sweet!

Alexander Fox & DJ Tom Ryan nous concoctent une musique house électro avec des influences funk, salsa.


YouTube : http://fr.youtube.com/watch?v=Pjs3ax6e-Eo
Myspace : http://www.myspace.com/toxif
Facebook : http://www.facebook.com/profile.php?id=1328084394
web : http://www.Toxif.com

Rock-folk québécois cet été en France

Plusieurs groupes québécois seront en tournée à l’invitation des nombreux festivals qui jalonnent le parcours des vacances estivales. Voici un aperçu de la programmation du 26 juin au 16 août 2008.

Cowboys Fringants
Les Cowboys Fringants sont un véritable phénomène public. Malgré une visibilité médiatique réduite,
leur succès est avéré et la fête assurée. Entre humour potache et paroles engagées, laissant la part belle à l’improvisation,
les Cowboys Fringants se livrent tout entier, avec talent et grand naturel.

• 28-06 Festiroute à Tournon (07)
  
• 29-06 Furia à Cergy (95)
  
• 05-07 Nuit de l'Erdre à Nort-sur-Erdre (44)
  
• 06-07 Solidays – Hyppodrome de Longchamps (75)
  
• 12-07 Pluralies à Luxeuil-les-Bains (70)
  
• 13-07 Théâtre antique de Vienne (69)
  
• 17-07 Les déferlantes de Capbreton (40)
  

La Volée d'Castors
La Volée d'Castors représente un catalyseur de joie de vivre et de
rires. Carburant aux différents « reels » et chansons à répondre, les six jeunes musiciens se révèlent être sur
scène une explosion de rythmes et une incomparable injection d'énergie.

• 20-06 Fête de la Musique à Sainte-Savine (10)
  
• 21-06 Fête de la Musique à Caen (14)
  
• 12-08 Théâtre de Verdure Châtelaillon-Plage (17)
  
• 13-08 Les Mercredis de Tréguier (22)
  
  

Patrick Watson
Soirées spectaculaires garanties avec le quatuor montréalais. En concert, le groupe Patrick Watson
réussit à créer une ambiance plutôt extravagante, tant visuelle que sonore, une authentique performance artistique en symbiose
avec le public.

• 28-06 Le Rock dans tous ses états à Evreux (27)
  
• 02-07 Théâtre des Bouffes-du-Nord à Paris
  
• 18-07 Les Vieilles Charrues à Carhaix (56)
  
• 19-07 Festival Garden Nef à Angoulême (16)
  
• 25-07 Festival les 3 éléphants à Laval (53)
  
  

Mes Aïeux
D’enthousiastes musiciens forment ce sextet déjanté et boute-en-train. La palette des genres musicaux est large :
éclectisme de la pop québécoise, funk-rock, reggae, rigaudon, tout est mixé à la bonne humeur pour un spectacle haut en couleur.

• 16-07 Les Déferlantes de Capbreton (40)
  
• 19-07 Les étés de Vienne à St-Jean de Sauves (86)
  

Mètatuk
Dans un style festif alliant le rock-folk, le ska et la polka,
Mètatuk présente des compositions originales. La formation de Québec,
composée de quatre musiciens, ne cesse de surprendre par son énergie contagieuse depuis sa formation à l’été 2002.

• 06-08 Abracadabar à Paris
  
• 08-08 Fossé du Château à Dinan (22)
  
• 09-08 Roxy Café à Lanrelas (22)
  
• 12-08 Le Grand Miam à Angles (85)
  
• 14-08 Le Diapason à St Brevin-les-Pins (44)
  
• 15-08 Le Grand Miam à Angles (85)
  
• 16-08 Les Brunelles à Longeville-sur-Mer (85)